Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm mực khô sốt cay ngọt:
1. Mực khô 100g
2. Gia vị: 2 thìa canh sốt mayonnaise, 2 thìa bột ớt, 20g đường, 75ml nước lọc, 1 thìa tỏi băm, 15ml dầu ăn, 40ml siro ngô hoặc mật ong, vừng rang.
Cách làm mực khô sốt cay ngọt
Bước 1: Mực khô nướng chín rồi xé sợi, cho vào thố.
Bước 2: Thêm sốt mayonnaise vào trộn đều.
Bước 3: Cho tỏi băm, bột ớt, đường, nước lọc, dầu ăn vào chảo khuấy đều.
Bước 4: Thêm một nửa siro ngô vào chảo khuấy chung. Đun sốt ở lửa nhỏ cho đến khi sánh lại rồi tắt bếp.
Bước 5: Sau đó thêm phần siro ngô còn lại vào khuấy chung.
Bước 6: Đổ phần sốt vừa nấu vào bát mực.
Bước 7: Trộn đều cho mực thấm gia vị, sau đó rắc thêm chút vừng rang vào là xong.
Thành phẩm:
Mực khô sốt cay ngọt là một món ăn rất đưa miệng trong những bữa tiệc cuối năm. Sợi mực dai mềm, cay cay ngọt ngọt, càng nhai càng cảm nhận được vị ngọt ngon của món ăn. Khi ăn kết hợp với một ly bia thì càng tuyệt vời hơn. Vì thế, bạn hãy làm món mực này để đãi gia đình, bạn bè vào dịp cuối năm nhé!
Chúc bạn thành công với cách làm mực khô sốt cay ngọt!
