Chỉ với chưa đầy 10 phút thao tác, bạn đã có ngay 1 mẻ sữa ngô, hạt sen thơm ngon nóng hổi. Loại sữa này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng, hỗ trợ giấc ngủ sâu mà còn khiến sắc vóc của chị em thăng hạng đáng kể.
Sữa ngô hạt sen nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sữa ngô, hạt sen
1. Ngô ngọt: 1 bắp
2. Hạt sen: 10-15gr
3. Đường thốt nốt (không bắt buộc): 5-10gr
Cách làm sữa ngô, hạt sen
– Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn ngâm hạt sen khô trong nước khoảng 5-7 phút để hạt sen nở. Sau đó, bạn rửa qua với nước rồi cho vào xửng hấp, hấp hạt sen khoảng 4-5 phút. Với ngô, bạn bóc vỏ, nhặt bỏ râu ngô và dùng dao cắt lấy phần hạt.
Bạn nên dùng ngô tươi thay vì ngô đóng hộp khi làm sữa hạt
– Bước 2: Nấu sữa hạt
Bạn cho phần hạt ngô và hạt sen vào máy làm sữa hạt chuyên dụng. Thêm 5-10g đường thốt nốt và khoảng 500-600ml nước. Bấm chọn chế độ “Làm sữa hạt” và đợi máy xay nhuyễn phần hạt là xong.
Thành phẩm nè
Nếu không có máy làm sữa hạt chuyên dụng, bạn có thể cho ngô và hạt sen vào máy xay sinh tố cùng khoảng 800ml nước. Xay nhuyễn rồi lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần bã. Sau đó, cho phần nước thu được vào nồi cùng đường thốt nốt và nấu trên lửa nhỏ cho tới khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Vậy là món sữa ngô hạt sen đã xong rồi đấy! Sữa sánh mịn, thơm mùi ngô và hạt sen. Nếu bạn muốn món sữa healthy tuyệt đối, hãy dùng quả chà là khô hoặc đường ăn kiêng để tạo vị ngọt thay vì dùng đường thốt nốt nhé!
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một loại sữa hạt vừa ngon vừa bổ để thưởng thức.
