Đó là rau diếp, một loại rau dễ trồng, dễ mua, dễ ăn. Có nhiều cách để ăn rau diếp như ăn sống hoặc nấu đều ngon.
|
|
| Món rau diếp xào tỏi cực kỳ hấp dẫn… |
|
|
| ….Có thể cuốn thịt. |
|
|
| …Hay làm gỏi cuốn đều ngon. |
Điều quan trọng nhất là rau diếp có vai trò nhất định trong việc bảo vệ giấc ngủ, đối với nhiều bạn trẻ cảm thấy căng thẳng và dễ bị mất ngủ về đêm thì nên ăn nhiều món rau này.
Rau diếp (Lactuca sativa) là một loại thảo mộc thuộc họ Compositae có giá trị trong y học từ xưa đến nay. Lactucopicrin và lactucin là các hợp chất hoạt động chính của lactucarium có trong rau diếp có đặc tính an thần, giảm đau và giúp thư giãn.
Đặc biệt, lactucin được xem là chất chủ yếu an thần bao gồm cả tác dụng thúc đẩy giấc ngủ.
Các chất chiết xuất từ hạt và lá có nguồn gốc từ rau diếp cải thiện giấc ngủ rõ rệt do có chứa các chất chống oxy hóa pentobarbital – một chất được dùng để điều trị mất ngủ ngắn hạn.
|
|
Vì vậy, nếu bạn bị mất ngủ, chỉ cần dùng rau diếp để chế biến các món ăn hàng ngày hoặc lấy một ít rau diếp chần sơ qua nước sôi trong khoảng 5 phút. Sau đó uống cốc nước rau diếp ấm đó trước khi đi ngủ 20 phút là bạn đã có một đêm ngon giấc.
