by Bữa sáng rất quan trọng bởi nó cung cấp năng lượng cần thiết cho mọi hoạt động trong cả ngày. Bữa sáng đủ chất sẽ tăng cường hoạt động thể chất, tinh thần giúp chúng ta có năng lượng cho một ngày làm việc mới…
Từ khi theo đuổi xu hướng ăn sạch (eat clean), chị Loan Trần hiện đang sinh sống tại Hòa Bình đã không ngại vất vả, thường xuyên dậy sớm chuẩn bị bữa sáng healthy, từ màu sắc bắt mắt đến hương vị thơm ngon khiến các thành viên trong gia đình vô cùng thích thú.
“Eat clean” được hiểu đơn giản là một chế độ ‘Ăn sạch’, nghĩa là trong quá trình thực hiện thì bạn phải giảm thiểu tối đa thực phẩm chứa nhiều Carbohydrate có chỉ số đường cao, đồng thời tập trung vào các loại thực phẩm nguyên cám hay các loại hạt, trái cây, rau củ quả và chất béo lành mạnh.
Chị Loan Trần chia sẻ: “Từ ngày cả nhà mình chuyển qua ăn eat clean, bữa sáng cũng từ bún mỳ phở xôi chuyển qua những tô smoothie bowl hoặc là sữa chua ngũ cốc hoa quả. Lâu dần trở thành thói quen và không ai còn thích những món mặn buổi sáng nữa”.
Thay vì làm những món mặn như bún, phở, bánh mì… vợ 9x lại chuẩn bị cho cả nhà những bát sinh tố thơm ngon sặc sỡ màu sắc.
“Buổi sáng là thời điểm mình bổ sung hoa quả rất tốt, vitamin từ rau củ quả sẽ được hấp thụ tốt nhất là khi bụng rỗng. Một tô smoothie hay hoa quả ngũ cốc sữa chua vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng, và năng lượng cho buổi sáng” – chị Loan cho biết thêm.
Nhìn thực đơn bữa sáng eat clean được Loan chia sẻ trong nhóm Yêu bếp do chính tay chị chế biến và khéo léo trang trí… cộng đồng mạng không khỏi trầm trồ, thán phục:
Tô hoa quả – ngũ cốc – sữa chua.
Tô smoothie chuối – sữa hạt – yến mạch – bơ – gai dầu – tảo blue.
Một đĩa salad hoa quả ăn kèm bánh và sữa hạt buổi sáng.
Tô smoothie khoai lang tím – chuối – sữa chua Hy Lạp – ngũ cốc – gai dầu.
Smoothie: Cải bó xôi, chuối, bơ, dâu tây, việt quất, sữa chua, nước whey.
Smoothie: Nước whey, sữa chua không đường, bơ, chuối, tảo blue.
Smoothie: Chuối – bơ – thanh long đỏ – sữa chua Hy Lạp.
Smoothie: Chuối- xoài-đu đủ-sữa chua Hy Lạp-gai dầu-hạt chia.
Smoothie: Mâm xôi, thanh long đỏ, chuối, việt quất, sữa chua hy lạp, gai dầu.
Smoothie: Đu đủ, chuối, nước cam, gai dầu.
Smoothie: Dâu tây, mâm xôi, sữa chua Hy Lạp,chuối, gai dầu, vụn dừa.
Smoothie: Cải kale, chuối, dâu, bơ, gai dầu, hạt chia.
