Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để làm thịt gà xiên nướng hành lá:
1. Thành phần cơ bản:
– Thịt đùi gà: 500g
– Boaro: 2 cây
– Hẹ: 1 cây
2. Nguyên liệu thô:
– Rượu gạo: 2 muỗng canh
– Nước gừng (hoặc bột gừng): 1 muỗng cà phê
– Muối: 1 lượng thích hợp
– Bột tiêu: 1 lượng thích hợp
3. Nguyên liệu gia vị:
– Tương ớt Hàn Quốc: 1 + ½ muỗng canh
– Bột ớt: 1 muỗng canh
– Nước tương: 1 + 1/2 muỗng canh
– Sốt cà chua: 2 muỗng canh
– Siro bắp: 3 muỗng canh
– Tỏi băm nhỏ: 1/2 muỗng canh
– Rượu nấu ăn: 2 muỗng canh
– Bột tiêu: 1 lượng thích hợp
Cách làm thịt gà xiên nướng chuẩn vị
Bước 1: Cắt thịt đùi gà thành 4-5 phần bằng nhau và ướp các nguyên liệu thô gồm rượu gạo, nước gừng, muối và bột tiêu trong 20 phút.
Bước 2: Cắt boaro thành từng đoạn dài 3cm. Cho các nguyên liệu gia vị gồm tương ớt Hàn Quốc, bột ớt, nước tương, sốt cà chua, siro bắp, tỏi băm nhỏ, rượu nấu ăn và bột tiêu vào bát rồi trộn đều lại với nhau.
Bước 3: Lần lượt cho thịt gà và boaro vào que xiên, sau đó thoa đều gia vị lên bề mặt.
Bước 4: Đặt các xiên thịt gà vào lò nướng và nướng cho đến khi chín đều.
Bước 5: Rắc hẹ đã cắt nhỏ lên trên các xiên nướng thì bạn đã có thể thưởng thức ngay được rồi.
Thành phẩm:
Thịt gà xiên nướng là một món ăn phổ biến trong các bữa tiệc nướng. Với công thức này bạn có thể làm ngay tại nhà với vài bước thực hiện đơn giản trong thời gian ngắn. Hương vị đem đến cũng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Thịt gà mềm, ngọt, vẫn giữ được độ mọng nước kết hợp với hương thơm của boaro sau khi nướng tạo nên một món ăn hoàn hảo cho gia đình vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi.
