by Chẳng cần lò nướng, nồi chiên không dầu hay các thao tác phức tạp như nhào bột, ủ bột, bạn vẫn có thể tự làm được một chiếc bánh ngọt ngon chẳng kém gì ngoài quán. Đó chính là món bánh pudding sữa, cacao mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này đấy.
Đang thèm đồ ngọt mà “chị Lương” chưa về thì chị em nhớ thử làm bánh pudding sữa, cacao nha. Thành phẩm ưng bụng lắm luôn!
Bánh pudding sữa cacao nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh pudding sữa, cacao
1. Bánh Oreo: 4-6 chiếc
2. Sữa tươi không đường: 250ml
3. Bột ngô: 30gr
4. Phô mai Cheddar (loại miếng vuông): 1 miếng
5. Gia vị: Đường, bột cacao nguyên chất hoặc sữa milo dạng bột
Cách làm bánh pudding sữa, cacao
– Bước 1: Giã bánh Oreo
Bạn tách đôi từng chiếc bánh Oreo, dùng dao hoặc dĩa gạt phần kem ở giữa ra 1 bát riêng. Phần vỏ bánh cho vào cối hoặc túi zip, giã vụn.
Bạn giã phần vỏ bánh Oreo vậy nè
– Bước 2: Nấu cốt bánh pudding
Bạn cho vào nồi 250ml sữa tươi không đường cùng 30gr bột ngô. Trước khi bật bếp, bạn cần khuấy đều để bột ngô tan vào sữa. Khi bột ngô đã tan hoàn toàn, bạn thêm 1 miếng phô mai Cheddar vào cùng phần kem tách ra từ bánh Oreo. Vừa đun vừa khuấy hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi các nguyên liệu quện lại thành hỗn hợp sền sệt.
Hỗn hợp sữa – bột ngô – phô mai nè
Tiếp theo, bạn thêm phần vỏ bánh Oreo đã giã nhỏ vào nồi, tiếp tục khuấy đều tay thêm khoảng 30 giây nữa.
Chị em để lửa nhỏ thôi và nhớ đảo đều tay nha. Nếu không hỗn hợp sẽ dễ bị cháy, dính vào đáy nồi đấy
– Bước 3: Hoàn thành món bánh pudding sữa, cacao
Bạn đổ hỗn hợp cốt bánh pudding đã làm ở bước 2 vào khuôn, dàn đều. Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng khuôn và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.
Giờ thì đợi cho bánh đông lại thôi nè
Cuối cùng, bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, rắc bột cacao nguyên chất hoặc bột sữa milo lên, cắt bánh thành miếng nhỏ là có thể thưởng thức được rồi!
Thành phẩm nè! Nhìn chẳng hề kém cạnh các loại bánh pudding ngoài quán!
Bạn thấy đấy, món bánh pudding sữa, cacao này làm cực đơn giản. Thao tác nhanh tay thì chỉ 4-5 phút là xong rồi. Bánh ngọt thanh, mát lạnh và ngậy vị phô mai. Cảm giác đầu tiên khi ăn chính là bánh có độ dai dai như thạch nhưng chỉ khoảng 3-4 giây sau khi thưởng thức, bạn sẽ thấy bánh mềm tan trong miệng.
Nếu thích bánh có vị ngọt sắc, chị em có thể thêm sữa đặc vào cùng phô mai khi làm cốt bánh. Tuy nhiên, vì bánh Oreo vốn đã ngọt sẵn nên bạn cũng đừng cho nhiều sữa hoặc đường quá nha.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh pudding sữa, cacao này nhé!
https://afamily.vn/co-mon-banh-ngot-lam-sieu-nhanh-nguyen-lieu-don-gian-ma-ai-an-cung-phai-khen-tam-tac-20220729022312853.chn
