Nhiều người thích ăn trứng chần vì sự bổ dưỡng và béo ngậy. Tuy nhiên, việc trứng chần sống gây nhiều tranh cãi về việc không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vậy làm trứng chần kiểu gì mà ăn vẫn tươi mà không lo vi khuẩn?
Hãy ghim lại công thức dưới đây để thử nhé – Một cách ăn trứng chần hoàn toàn mới sẽ khiến bạn rất thích thú đấy!
Cách làm trứng chần kiểu đặc biệt
Nguyên liệu cần thiết
Trứng gà – 4 quả
Hành lá, muối, hạt nêm, nước tương, dầu mè, tép biển khô
Cách thực hiện
Đổ nước vào chảo sâu lòng, đun sôi sau đó tắt bếp.
Cho nước vào một bát nhỏ, sau đó nhẹ nhàng đập trứng vào. Thả nhẹ trứng vào chảo nước nóng. Làm liên tục như vậy đến hết số trứng gà. Đậy vung lại và chờ khoảng 2 phút.
Nước dùng pha để ăn trứng chần gồm 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 nhúm hành lá thái nhỏ, 1 thìa tép biển khô rang chín.
Thêm nước nóng và khuấy đều.
Sau đó, thả từng cái trứng vào bát. Thưởng thức thôi nào!
Trứng chần kiểu mới vô cùng thơm ngon. Bạn hãy thử công thức trứng chần mới này để chiêu đãi người thân trong gia đình nhé.
