Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau để làm siro chanh mật ong:
1. Chanh 600g
2. Gừng 300g
3. Đường 400g
4. Mật ong 200g
5. Muối thô lượng thích hợp
6. Hũ tiệt trùng.
Cách làm siro chanh mật ong
Bước 1: Chanh rửa qua cho sạch bụi bẩn. Cho chanh vào thố nước rồi thêm muối thô vào, dùng bàn chải chà sạch vỏ. Sau đó rửa sạch lại chanh.
Bước 2: Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi. Đổ chanh vào chần trong 20 giây sau đó vớt chanh ra, để ráo nước.
Bước 3: Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi để ráo nước. Thái gừng thành lát dày khoảng 0.3cm.
Bước 4: Hai đầu quả chanh cắt thành miếng dày. Phần còn lại thì thái thành lát dày khoảng 0.3cm. Loại bỏ hết hạt.
Bước 5: Dùng dụng cụ vắt lấy nước cốt chanh từ hai đầu quả chanh.
Bước 6: Cho chanh vào thố, thêm gừng, đường, mật ong và nước cốt chanh vào trộn đều. Để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút cho đến khi đường hơi tan chảy.
Bước 7: Cho chanh gừng đã trộn vào lọ thủy tinh đã khử trùng. Đóng kín nắp rồi để ở nhiệt độ phòng trong 2 ngày. Sau đó bảo quản siro chanh gừng trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Thành phẩm:
Một sự kết hợp tuyệt vời giữa chanh, gừng và mật ong tạo nên thức uống chứa nhiều vitamin cần thiết cho mùa đông, rất tốt để phòng chống cảm lạnh, cảm cúm. Siro chanh mật ong với vị chua ngọt lại ấm nồng, thơm hương gừng ấm áp. Bạn hãy pha và thưởng thước như một loại trà ấm trong những ngày lạnh giá nhé!
