by Chưa kịp hết Tết mà các bạn trẻ đã hơi ngán nhiều món ăn trong dịp năm mới như thịt kho tàu, thịt đông, đặc biệt là bánh chưng, bánh tét. Tuy các món ăn này là thứ bắt buộc phải có trong dịp Tết nhưng sau 2-3 ngày thì ăn hoài cũng hơi “sợ”, nên không lạ gì khi nhiều bạn đã không ngần ngại sáng tạo nên món ăn mới dựa theo các món truyền thống. Trong đó có nhiều sự biến tấu mà các bậc phụ huynh cũng không ngờ đến.
Trên mạng xã hội TikTok, nhiều người đã có cách tận dụng những thức ăn thừa vô cùng độc đáo. Không những vậy, các bạn còn “hô biến” những món ăn ấy thành phiên bản cực kỳ mới lạ khiến nhiều người bất ngờ.
Đầu tiên là món giò xào hay thịt đông được một bạn nữ trên TikTok tận dụng cực kỳ “đỉnh cao”. Phần nước sốt thịt còn sót lại được người bạn ví như là món ngon ngày Tết khi tất cả gia vị đậm đà đều lắng đọng dưới đáy nồi. Khi cô bạn vét hết phần nước sốt thì sẽ ăn cùng với cơm nóng, cực kỳ đưa cơm!
Món ngon không ngờ tới dịp Tết: sốt của giò xào hay thịt đông còn sót lại (Ảnh: @taarou20)
Một món ăn không thể ngờ tới chính là món cơm trộn vét tủ lạnh từ cô bạn TikToker đảm đang. Tuy là món ăn đặc sản của nước bạn nhưng cô nàng cũng có thể sáng tạo ra món cơm trộn vô cùng thuần Việt với chả nem, giò tủ, dưa muối cùng loại sốt tự chế.
Chiên thêm một quả trứng ốp la thì cũng ngon lành không kém gì nhà hàng (Ảnh: mii.duynn)
Thêm một món ăn thường xuyên có mặt trong mâm cỗ Tết của mọi gia đình, đó chính là gà luộc. Cô nàng này đã nghĩ ngay một cách biến món gà luộc hơi nhạt vị thành món bánh gà chiên vô cùng vui miệng, có thể ăn chơi hoặc nhâm nhi trong những ngày kế.
Xé nhỏ gà luộc rồi trộn với bột, phô mai là có món bánh gà chiên giòn rụm (Ảnh: @bepcongchua25)
Một cách hay để tận dụng món gà luộc sau khi cúng xong mâm cỗ chính là món gỏi gà bóp thấu. Đây là món ăn chống ngán cực kỳ hữu dụng bởi vị chua cay, mặn ngọt cùng hành tây. Với món này, bạn cũng có thể cho thêm chả lụa hay chả bò tùy thích để món ăn thêm phần phong phú.
Món gỏi gà bóp thấu có màu sắc lẫn hương vị hấp dẫn nhiều người (Ảnh: @khoai_tay2k)
Bếp Trưởng Review cũng có thêm một cách để sáng tạo món giò chả trong những ngày Tết, chính là nhúng lẩu chua cay hay lẩu nấm. Món lẩu được nhúng giò chả sẽ thêm phần đa dạng và sự đậm đà thấm từng lớp chả.
Món chả lụa, giò chả cũng có thể nhúng lẩu cũng có hương vị rất thơm ngon (Ảnh: @beptruongreview)
Cuối cùng là “giải quyết” món bánh chưng, bánh tét còn đầy ắp dịp Tết. Hai món bánh thường có trong mâm cỗ nhưng cũng là món còn tồn nhiều nhất sau những ngày Tết. Thế nên anh chàng này đã tận dụng nếp trong bánh để làm thành món ăn vặt trứ danh – xôi chiên. Nhìn món xôi chiên của anh chàng cũng không khác gì ngoài tiệm với lớp vỏ vàng giòn rụm.
Làm thêm nhân thịt xào nấm nữa là chuẩn món xôi chiên ngon như ngoài hàng (Ảnh: @nguyenhimatto)
