Các loại bánh mứt ngày Tết đã gắn liền với mỗi người dân Việt Nam vào những ngày đầu năm mới. Nó khiến cho buổi đoàn viên trong gia đình trở nên vui vẻ, ngọt ngào. Bởi vậy bên cạnh việc chăm chút cho mâm cỗ Tết thì công việc chuẩn bị khay bánh kẹo ngày Tết cũng quan trọng không kém.
Không như mâm cỗ Tết truyền thống năm nào cũng phải có bánh chưng hay gà luộc, khay bánh kẹo trong nhà mỗi năm lại thay đổi một chút. Có gia đình vẫn yêu thích khay bánh kẹo với những món quen thuộc đầy ắp kỷ niệm tuổi thơ, nhưng cũng có nhiều gia đình lại chọn thay đổi hương vị Tết bằng những loại bánh kẹo mới lạ, được chế biến đóng gói và kỳ công hơn.
Tết xưa
Kẹo ngô
Gương mặt thương hiệu mỗi dịp Tết đến xuân sang vang danh kẹo ngô “huyền thoại”. Đến thăm nhà người thân, bạn bè ngày Tết kiểu gì bạn cũng sẽ bắt gặp một đĩa kẹo ngô như thế này.
Kẹo ngô hay còn gọi là kẹo bắp, xuất hiện phổ biến trên bàn trà Tết của cả 3 miền. Loại kẹo này được bán phổ biến từ ngoài chợ cho tới siêu thị, đã có mặt trong hộp bánh kẹo mứt Tết từ thế hệ 7x, 8x, 9x…
Hương vị mộc mạc của đường ngô và độ dẻo khiến cho kẹo ngô được hội hảo ngọt ưa thích. Tuy nhiên cũng nhiều người không thích hương vị ngọt gắt của loại kẹo này. Dù có nhiều ý kiến trái chiều xoay quanh món kẹo này nhưng không thể phủ nhận thấy kẹo ngô là thấy Tết.
Sô cô la đồng tiền
Nhắc đến socola, nhiều người Việt chắc sẽ nhớ ngay đến loại socola đồng tiền “huyền thoại” xuất hiện phổ biến trên khay bánh kẹo các gia đình trong ngày Tết.
Trông nhỏ nhắn xinh xắn với lớp socola trong lớp giấy bạc màu vàng trông rất bắt mắt, lại còn mang ý nghĩa đủ đầy cho năm mới. Tuy không có hương vị quá ngon như những loại socola thượng hạng khác, nhưng socola đồng tiền vẫn còn xuất hiện trên khay mứt Tết bởi dễ mua và cũng không quá khó ăn.
Ảnh: @bachhoaxanh, @e3audio
Dù hiện nay món socola đồng tiền chẳng còn được ưa chuộng nhiều trên khay mứt ngày Tết, thế nhưng vẫn có người theo thói quen nhâm nhi đôi ba chiếc để nhớ lại hương vị tuổi thơ.
Bánh chả
Ngày trước trên khay bánh kẹo Tết chẳng thể nào thiếu món bánh chả. Với nhiều người, món ăn này được cho quý giá nhất của tuổi thơ. Những chiếc bánh ngọt bùi, béo ngậy vị mỡ lợn, lạp xưởng, quyện với hương thơm của lá chanh và phần vỏ bột được nướng vàng ruộm chính là xa xỉ phẩm thời mà chúng ta vẫn thích khi còn nhỏ. Tuy ngày nay, chẳng mấy ai ăn bánh chả trong dịp lễ Tết thế nhưng đây vẫn là món quà vặt tuổi thơ chẳng có gì thay thế được.
Ảnh: @vnaroma, @kitchenart
Tết nay
Kẹo nougat
Một trong những món ăn vặt nổi đình nổi đám thời gian vừa qua chính là kẹo Nougat hay còn được biết đến với cái tên kẹo hạnh phúc.
Ảnh: @nhagao, @savourydays
Có xuất xứ từ các nước Đông Âu, kẹo Nougat là một loại kẹo béo ngậy với sự kết hợp của bơ, sữa và các loại hạt, quả khô cùng màu sắc đẹp mắt chứa đựng lời chúc sức khỏe và hạnh phúc trong năm mới. Kẹo nougat có hương vị thơm cùng vị ngọt nhẹ, bên cạnh đó còn có vị bùi bùi, ngọt ngọt và vị chua chua, giòn giòn của các loại hạt khô tạo nên một hương vị mới lạ cho khay mứt Tết.
Socola nama
Năm vừa qua một món ăn vặt ngày Tết cũng trở nên hot hit trên mạng xã hội chính là món socola nama tươi. Với bao bì hấp dẫn lại rất bắt mắt khiến nhà nhà đổ xô mua trưng bày trên khay mứt Tết mời khách chơi nhà.
Ảnh: @satrafood, @biggo
Khác hẳn với loại socola đồng tiền, những viên socola nama mang đến hương vị mới lạ. Cũng là những viên socola nhưng bên trên được phủ lớp cacao thơm thơm. Cắn miếng đầu tiên thì hơi cứng cứng nhưng khi ăn thì cũng có độ tan trong miệng nhất định. Vị của loại socola cũng khiến nhiều người mê mẩn bởi vừa có vị đắng đắng ngọt ngọt hài hòa. Bên cạnh đó giá thành cũng không quá cao nên được nhiều gia đình lựa chọn vào dịp Tết.
Tuy nhiên đây cũng là sản phẩm gây nhiều tranh cãi vì có nhiều “hàng giả” hương vị không ngon như mong đợi.
Bánh quy kẹp phô mai
Thời gian qua người người nhà nhà đều rầm rộ chia sẻ nhau món bánh quy hành phô mai siêu hot hit. Món bánh quy giòn tan với lớp bơ hành mằn mặn thơm béo, kết hợp cùng nhân kẹo dẻo phô mai kéo dài mang đến hương vị mới lạ cho dịp Tết này.
Ảnh: @bachhoaxanh, @nhaxinhplaza, @bloganchoi.
Bánh mằn mặn, giòn tan hòa cùng kẹo nougat dẻo, phô mai béo thơm kéo sợi dễ dàng “gây nghiện” cho các tín đồ ẩm thực. Món bánh này sẽ rất thích hợp để nhâm nhi trong những bữa trà chiều các dịp lễ Tết.
Theo nếp sống hiện đại, khay bánh mứt Tết cũng dần thay đổi so với trước đây. Có thể những thức quà của tuổi thơ được yêu thích bởi nhìn thấy chúng là thấy Tết, cũng có thể những món ăn vặt hiện đại lại được bày nhiều bởi sự bắt mắt, hấp dẫn. Dù thế nào đi chăng nữa thì khay bánh mứt là một phần không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán này. Còn bạn, bạn sẽ lựa chọn loại bánh kẹo nào để đón Tết năm nay?
