1. Thành phần cơ bản:
– Miến: 100g
– Thịt lợn: 100g
– Nấm đông cô: 3 tai nấm
– Hẹ: ½ cây
– Cà rốt: ½ củ
– Hành tây: ½ củ
– Vừng nguyên hạt: 2 muỗng canh
– Dầu mè: 1 muỗng canh
– Bột tiêu: 1 nhúm nhỏ
2. Thành phần gia vị:
– Nước: 480ml
– Hắc xì dầu: 2+½ muỗng canh
– Đường nâu: 1 muỗng canh
– Dầu ăn: 1 muỗng canh.
Cách làm miến trộn rau củ ngon đúng điệu:
Bước 1: Ngâm miến trong nước lạnh khoảng 30 phút.
Bước 2: Cắt nhỏ cà rốt và nấm đông cô, sau đó cắt hẹ thành các đoạn có độ dài 5cm.
Bước 3: Cho các nguyên liệu gia vị gồm nước, hắc xì dầu, đường nâu, dầu ăn vào một chiếc chảo được đun ở lửa vừa. Khi đường tan thì cho miến đã được ngâm vào, tiếp đến cho thịt lợn, nấm đông cô và bột tiêu rồi đun khoảng 2-3 phút.
Bước 4: Khi miến đã chín được một nửa, thêm hành tây và cà rốt vào. Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. Đậy nắp và nấu trong 3 phút, sau đó tắt bếp, thêm hẹ, vừng và dầu mè vào rồi trộn nhẹ.
Bước 5: Cho miến trộn rau củ ra đĩa là bạn có thể thưởng thức ngay được rồi.
Thành phẩm món miến trộn rau củ:
Chỉ chưa đầy 30 phút, bạn đã có thể hoàn thành xong món miến trộn rau củ vô cùng đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon. Với vẻ ngoài bắt mắt kích thích sự thèm ăn của vị giác thì đây cũng là món ăn có thể đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho một bữa ăn. Sợi miếng dai dai thấm đều gia vị hòa quyện với rau củ tươi mát tạo nên sự kết hợp hoàn hảo khiến ăn hoài không ngán. Đây cũng là đề xuất tiêu biểu cho mọi người để thay đổi thực đơn cho bản thân và gia đình. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích cho các bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món miến trộn rau củ này nhé!
Mách bạn:
– Để thành phẩm làm ra có hương vị ngon nhất, bạn nên ưu tiên lựa chọn những loại rau củ tươi và các loại miến làm từ khoai tây để món ăn có vị dai ngon hơn.
– Chú ý thời gian ngâm của từng loại miến để tránh miến bị nát hoặc quá mềm.
– Đường nâu giúp màu sắc của miến được đẹp hơn và cũng góp phần làm tăng độ thơm ngon của món ăn này. Tuy nhiên, nếu bạn không có đường nâu thì có thể sử dụng loại đường thường để thay thế.
