Cách thái thịt mỏng chuẩn chỉnh cho các món ăn ngon miệng hơn

Tác dụng của thịt lợn với sức khỏe

Thịt lợn là loại thực phẩm cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào cho cơ thể. Thịt lợn cũng là nguồn protein chất lượng cao đảm bảo sức khỏe con người. Ăn với lượng vừa phải có thể mang đến nhiều lợi ích.

Các protein trong thịt lợn là chất liệu hoàn hảo để xây dựng cơ. Khi lớn tuổi và già đi, chúng ta mất đi khối lượng cơ bắp, có thể dẫn đến các tình trạng giảm cơ, thoái hóa nghiêm trọng. Bởi vậy, khi được bổ sung nguồn protein từ thịt lợn có thể làm hạn chế các chứng co giật. Đồng thời, chúng có thể giúp duy trì các mô cơ khỏe mạnh.

Thịt lợn có chứa axit amin beta-alanine giúp hình thành hợp chất carnosine. Chất này rất quan trọng với chức năng của cơ. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng bổ sung đủ beta-alanine trong khoảng 4 đến 10 tuần sẽ giúp mức carnosine trong cơ của người tăng đến 40-80%. Nhờ đó cũng sẽ giảm được độ mệt mỏi và hiệu suất hoạt động của cơ sẽ cao hơn.

Không chỉ vậy, thịt lợn còn là thực phẩm lý tưởng cho người tập thể hình, vận động viên đang hồi phục sức khỏe, người sau phẫu thuật và những người muốn tăng cơ bắp. Người ta cho rằng, lượng chất béo được tìm thấy trong một miếng thịt lợn phụ thuộc vào nguồn gốc miếng thịt và cách nó được cắt.

Nhìn chung, thịt lợn có chứa taurine, creatine và beta-alanine tốt cho cơ bắp dù bạn đang ở độ tuổi nào. Bạn có thể cung cấp dưỡng chất cho cơ thể từ thịt lợn bằng cách chọn phần thịt có ít chất béo nhìn thấy được như thịt thăn, sườn thăn. Sử dụng các phương pháp nấu ăn ít chất béo như nướng, sử dụng các miếng thịt mỏng. Ngoài ra, cần tuân thủ khẩu phần thịt lợn được khuyến nghị hàng tuần.