by Bí đỏ là nguyên liệu đã quá quen thuộc trong góc bếp của mỗi chị em. Bí đỏ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như súp bí đỏ, bí đỏ hầm canh, bánh bí đỏ nướng… Cũng là một món ngon khác khi kết hợp với táo đỏ và yến mạch, món bánh bí đỏ hấp yến mạch nhanh gọn này sẽ bổ sung nguồn năng lượng nhanh chóng giúp chị em nuôi dưỡng sự tươi trẻ của mình.
Phần thịt quả bí đỏ màu sắc xinh đẹp lại có vị ngọt tự nhiên được cả người lớn lẫn trẻ em đều yêu thích. Chúng giàu vitamin A, vitamin E và lượng pectin dồi dào có tác dụng kiện tỳ ích khí, bổ thận tráng dương và tăng cường khả năng miễn dịch. Đặc biệt với thời tiết lạnh và khô hanh của mùa đông thì việc bổ sung món bánh hấp tốt lành này rất cần thiết với chị em.
Cách làm bánh bí đỏ hấp yến mạch
Nguyên liệu cần thiết
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch – 300g
Bột yến mạch – 30g, trứng gà – 1 quả
Sữa tươi – 50ml, táo đỏ – 4 quả
Cách thực hiện
Bí đỏ sau khi gọt vỏ thì rửa sạch rồi mang hấp chín và tán nhuyễn mịn. Táo đỏ bỏ hạt, cắt miếng nhỏ.
Chuẩn bị một khay nướng chịu nhiệt tốt. Cho bí đỏ đã nghiền nhuyễn vào. Thêm bột yến mạch vào khuấy đều. Đổ sữa tươi vừa ngập đủ phần bột yến mạch. Bột yến mạch chị em nên chọn loại hạt chưa cán vỡ sẽ tạo hình đẹp hơn.
Trứng gà đập ra bát, khuấy tan đều và rưới lên phần trên của khay nướng. Phần táo đỏ đã thái nhỏ cũng rắc đều lên trên. Ở bước này, chị em có thể cho những loại hạt nghiền nhỏ theo sở thích như mắc ca, óc chó, hạt điều hoặc hạnh nhân để tăng thêm sự béo ngậy và tăng cường lượng dinh dưỡng.
Cho vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong 20 phút là được. Món bánh hấp này có thể dùng như bữa sáng vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Đồng thời, đây cũng là món bánh ngon để dùng bữa phụ, bữa xế trong ngày mà không sợ béo.
Mặc dù bí đỏ và trứng có thể nhiều chất dinh dưỡng nhưng đều lành mạnh, kết hợp với lượng chất xơ dồi dào trong yến mạch và vitamin trong táo đỏ sẽ giúp da dẻ mịn màng, trẻ đẹp hơn mỗi ngày.
