by Mùa thu Hà Nội như một “đặc sản” riêng khiến bao người háo hức mong đợi. Đi qua cái nắng gay gắt của mùa hè, thu về mang theo tiết trời lý tưởng với nắng dịu và làn gió se se, mát rượi. Đây chính là thời điểm hoàn hảo để đi chơi và nhâm nhi những món ngon hấp dẫn mà chỉ khi trời vào thu người ta mới có thể thưởng thức trọn vẹn vị ngon vốn có của nó.
Nếu một sáng mai thức giấc, Hà Nội trở mình với tiết trời dịu nhẹ, chiếc bụng đói cồn cào của bạn lại không nghĩ ra được hôm nay sẽ ăn gì, thì hãy cùng “Đói chưa nhỉ?” đi càn quét hết những món ăn mùa thu Hà Nội cho khỏi “có lỗi” với thời tiết nhé!
Một ngày ăn hết các món “lên ngôi” trong mùa thu Hà Nội
Cốm
Nhắc tới ẩm thực Hà Nội không thể bỏ qua đặc sản cốm xanh dân dã nổi tiếng của mùa thu. Những ngày này, trên khắp các phố, chợ Hà Nội đâu đâu cũng nồng nàn hương cốm. Cứ lang thang trên phố, đoạn Hàng Than, Hàng Lược, Đinh Liệt… vô tình lại thấy một người ngồi bên chiếc thúng nhỏ, cạnh mớ lá sen với bó rơm khô tai tái. Ấy thì đích thị là bán cốm rồi.
Hạt cốm non xanh, bùi, dẻo dẻo bọc trong lá sen dậy mùi lại còn thoang thoảng hương nếp. Từ cốm, người Hà thành còn chế biến rất nhiều món ăn hấp dẫn khác như chả cốm, bánh cốm, xôi cốm, chè cốm, cốm chiên phồng… toàn các món ngon mùa thu trứ danh trên đất Thủ đô này.
Ổi
Hẳn bạn còn nhớ đoạn thơ “bỗng nhận ra hương ổi, phả vào trong gió se” chứ! Có lẽ ổi ngon nhất và có hương vị đặc trưng nhất vào những ngày Hà Nội lập thu. Hương từ những trái ổi còn nguyên cuống lá, nghe mùi thơm ngọt ngào của những trái ổi chín mời gọi cũng đủ níu tay người mua.
Ra hàng hoa quả và làm ngay cân ổi chín về thưởng thức nào!
Sấu chín
“Hà Nội mùa này sấu chín chưa em”, nếu sấu xanh là món ngon “cứu cánh” mùa hè Hà Nội, thì sấu chín lại khiến người ta liên tưởng đến hương thơm của mùa thu xao xuyến. Những quả sấu chín thơm phức và ăn vào mềm chứ không chua như sấu non nên nhắc đến ai cũng phát thèm.
Đây là món ăn có độ chớp nhoáng về mùa, vậy nên chỉ có vài tuần mùa thu để bạn thưởng thức món ăn hấp dẫn này đúng vị mà thôi. Rất nhiều hàng rong bán các loại hoa quả dầm đã có sấu chín dầm rồi đó, còn nếu chưa biết mua ở đâu thì hãy qua khu vực hồ Gươm, phố đi bộ nhé.
Chả rươi
Đã từ lâu, các món ăn về rươi được xem là “cực phẩm” trong tiết trời mùa thu hàng năm, đặc biệt là ở Hà Nội. Mùa thu cũng trùtng thời điểm mùa rươi thứ 2 trong năm. Chả rươi có vị béo ngậy, ngọt đậm đà của thịt rươi trộn thịt lợn nhuyễn cùng trứng gà, cộng thêm hương thanh thanh của vỏ quýt, tất cả hòa quyện tạo nên món chả giòn rụm. Trong tiết trời mát mẻ thế này, cắn miếng chả rươi nóng hổi chấm mắm chua ngọt thì còn gì tuyệt bằng, đúng là một món ăn hấp dẫn khó có thể bỏ qua.
Đang giữa mùa rươi, tranh thủ đi ăn ngay mấy hàng chả rươi ngon ở Hà Nội này thôi nhỉ? Một số hàng rươi ngon bạn có thể tham khảo: số 1 Ô Quan Chưởng, 19 dốc Hoè Nhai hoặc 244 Lò Đúc.
Thu Hà Nội còn có những món ngon nào?
Những món ăn trên là các món đặc trưng nhất trong tiết trời chớm thu Hà Nội và nếu chỉ có một ngày thì rất khó để thưởng thức tất tần tật những thức quà mang phong vị của đất Hà Thành thời điểm giao mùa. Dưới đây, “Đói chưa nhỉ?” sẽ mách cho bạn thêm một số món ngon cũng đừng nên bỏ lỡ khi Hà Nội đang chuyển mình sang thu nhé!
– Cháo sườn
– Các loại quả thơm ngon: Hồng da tre, thị…
– Các loại ốc
– Bánh đúc, bánh tôm, bánh trôi tàu
“Đói chưa nhỉ?” với hình thức mới toanh sẽ dẫn bạn đi khắp các con phố, “ăn sập” từng nơi, khám phá thêm thật nhiều địa điểm ăn uống, từ những hàng ăn uống quen thuộc đã gắn với tuổi thơ của nhiều người, những hàng quán trứ danh đã trở thành “huyền thoại” cho đến những quán mới toanh.
Hãy theo chân chúng mình trong từng tập “Đói chưa nhỉ?” để biết thêm thật nhiều địa điểm ăn uống và không bao giờ phải băn khoăn “hôm nay ăn gì” nhé!
